12 octobre 2008
C'est L'HEURE de GoûteR ...
Finalement ce n'était pas tout pour aujourd'hui....
Il y avait bien longtemps que je n'avais alimenté la rubrique du goûter dominical....
Et malgré le temps magnifique et chaud que nous avons en ce moment...
j'avais envie d'une brioche....
Une bonne brioche au sucre....
Recette (avec une MAP)
Mettre dans le pétrin et dans l'ordre les ingrédients suivants :
* 300ml lait
* 1 cac de sel
* 4 jaunes d'oeuf
* 5 cas de sucre en poudre
* 500 g de farine
* 120 g de beurre coupés en morceaux pardessus la farine
* 1 sachet de levure de boulanger
Lancer le programme "pâte". Puis sortir la pâte former 5 ou 6 boules. Les poser sur assiette et attendre 1 h qu'elles lèvent encore.
Au bout d'une heure environ, les mettre dans un moule à manqué pour former une couronne.
Faire cuire à four chaud (200 °) jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Préparer un sirop de sucre, en badigeonner la brioche lorsque celle-ci est démoulée puis parsemer de grains de sucre.
Bon Appétit !!!
Je vous souhaite également un bon goûter et un doux moment de calme en famille
avant le début d'une nouvelle semaine....
Cette fois, c'est vraiment tout pour aujourd'hui !!! ;-)
27 janvier 2008
Un goûter dominical...
Avec mon amie la MAP, voici quelques pains au lait vite réalisés et si délicieux...mmmmm....
Les Ingrédients à mettre dans l'ordre :
20 cl de lait à t° ambiante
2 oeufs entiers
120 g de sucre
120 g de beurre mou, détaillés en dés
500 g de farine
2 sachets de levure de boulanger sèche
La Recette :
Mettre tous les ingrédients précédents dans l'ordre
lancer le programme pâte
A la fin de ce programme éteindre la machine et laisser la pâte gonfler pendant 1 heure environ (elle doit toucher le hublot)
Au bout de ce laps de temps : préparer votre plaque de four en la recouvrant de papier sulfurisé
Sortir la pâte et façonner des petits pains au lait (zut la prochaine fois que j'en fais je vous mets une photo !)
Les faire cuire à 180 ° pendant 12 à 14 minutes.
Sortir et déguster même chauds car c'est succulent !!! (avec du beurre et de la confiture à la framboise)
BON GOUTER !!!
